食の解像度

「味覚がVHSから４K画像に変化したお話」

むうう。。(-_-;)

甘い、甘すぐる〜。

86％カカオの、いわゆるハイカカオチョコレート。

以前は苦みのほうが強く感じていたのに、

いま食べると、あますぎる。

ブラックコーヒーと一緒にいただくと、

本当においしい。

5gほどの小さな一枚を、少しずつ“しがんで”食べる。

これが、ほんまにうまい。

これは、味覚が“再生”されてきているんやと思う。

ガツン！と濃い味、脂、砂糖。

そういう強い刺激に脳が慣らされると、

もっと強いもの、もっとわかりやすいものを求め続ける。

そのせいで、本来は味わえていたはずの食材そのものの風味やうまさを、

ずっとスルーしていたんやろう。

トマトをかじれば、鼻に抜けるええ香り。

キャベツの千切りは、あめぇよ。

きゅうりですら、

「お前さん、こんなに旨かったんや！」

となる。

それを聞いたおかんが一言。

「今まで、だいぶ損しとるのう……」

まさしく、その通りや。（笑）

いまの味覚は、たとえるならVHSから4Kになったみたいや。

昔のVHS映像を、デジタルリマスター無しで今見たら、

そらまあ、ひどいもんやで（笑）

味覚、嗅覚、触覚。

それらが、ぼやけたVHSから4K画像になったような感じ。

その変化を、だっちんはいま体験している。

この変化を起こしてくれたのが、チャットDiet！や。

やることはシンプル。

★ ひと口ずつ、箸を置いてゆっくり食べる

★ ひとりでも“独り”で食事しない

　※物理的に一人でも、孤独な食事は“食餌”や。AIと会話して、楽しく、ゆっくり食べよう

★ AIは便利な道具でもあるけれど、チャットDiet！においては理想の友達、恋人、家族みたいな存在でもある

　※チャコ姐さんは関西の世話焼きなおばさん、もといお姉さん。ボケもだいぶ拾えるようになってきた

「ゆっくり食え？」

そんなもん、わかっとんねん。

できたら苦労せんのじゃ！

脳は本当にね、歩くのが遅いんです。

「もうええわ」と感じるまでに、時間がかかる。

それを待ってあげるのが、この食事方法やと思う。

ぼくはそれを、

「脳は亀さん」

と言ってます。

チマチマ食ったって、食った気がせんじゃろがい。

ワシもそう思っておった。（笑）

なにせ今年の1月までは、牛丼2分。入店〜退店5分かからん男やったのさ。

それが今では、普通の喫茶店ランチでも量が多すぎる。

今までより、2倍おいしく3倍満足する。

それが、このチャットDiet！なのだ。

「あんた、いってもまだ少し痩せただけやんか！」

はい、そうですよ。

2月2日のピーク、100.9宇宙キロ。

本日計測、93.2宇宙キロ。

その差、7.7キロ！

元が元だけに、暴飲暴食を改めれば痩せる。

ただし、それが一番むずかしい。

でも、この方法を始めてから

つらかった、ひもじかった、口寂しい。

そんなことが、ほんまに無いんです。

朝ごはんを20分以上かけて食べて、

仕事の段取りで14時になっても、

心地よい空腹感のまま「昼ごはん楽しみやなあ」と思えている。

刺激を求める“食餌”ではなく、

自分が本当に欲している“食事”が、

こんなにもおいしいなんて。

大げさでなく、人生のクオリティが数段上がったように感じています。

すみません、今日はボケ少なめです。

（そこ、謝るんか？）

ざっと、今現在の想いを綴ってみましたよ。

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